「上質な珈琲」+αを求めて
Binasceの出した答え
フルーツの酸味、ナッツのコク、珈琲の良い香りがそれらを包み込み、余韻には優しい甘さが残る...。
シンプルな見た目の菓子に多層的な味を表現しました。
珈琲 × カシス + ヘーゼルナッツ？ = ???
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オーガニック
珈琲は松戸市のオーガニック専門店「スローコーヒー」さんのカフェインレスを使用。妊娠中の女性やお子様にも安心してお召し上がりいただけます -
カシス＆ヘーゼルナッツの個性
今回の素材の「カシス」や「ヘーゼルナッツ」はそれぞれ単体では主張が強く、他とのバランスを取らなくてはいけない素材としてとして商品化の機会を待っていました。 個性の強いそれら二つが手を繋ぐのは珈琲という存在があってこそ。後を引くなかなかお気に入りの味わいに仕上がりました!!
世の中コーヒー味のクッキーはあれど、カシスとヘーゼルナッツを一緒に焼き上げているのは珍しい・・・と思います（笑）
| [商品名] | 【Lサイズ】Biscotti di caffe & cassis（コーヒー＆カシス） 140g |
|---|---|
| [原材料等] | 小麦粉（国産）、卵、砂糖、バター、カシス（セルビア産）、ヘーゼルナッツ（トルコ産）、コーヒー（有機カフェインレス）、ハチミツ（カナダ&アルゼンチン産）、リキュール、食塩、ベーキングパウダー（アルミフリー）、バニラオイル、オレンジオイル ※詳細な原材料については商品背面シールに記載 |
| [賞味期限] | 商品到着から約3か月 ※詳細な賞味期限は商品背面シールに記載 |
